葵花苗

鮮活葵花苗 135 g

NT$75

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向日葵的幼苗，含不飽和脂肪酸完整攝取向日葵風味與營養的最佳食用型態

關於葵花苗的 3 大獨特亮點

含不飽和脂肪酸、維生素 E、 A 與 B 群、礦物質鋅鎂磷

相較其他芽菜，葵花苗含較為豐富的不飽和脂肪酸。同時含有高於奇異果與柑橘類數倍的維生素 E、 A 、 B 群、鋅、鎂與磷，讓我們在食用葵花苗時，咀嚼入口的不只是堅果香氣的特有向日葵風味，更是攝取到了有益人體且豐富多元的營養。

鮮活直立

完整保存營養價值，酵素作用不間斷。

100% 安心、極低硝酸鹽

栽培過程不施加營養液肥，芽菜體內硝酸鹽殘留幾乎為零，對人體更無負擔。

葵花苗營養素介紹

維生素 A、維生素 B

維持肌膚健康：維生素 A 能促進肌膚膠原蛋白與彈力纖維生成，保養肌膚彈性與光澤，維持肌膚健康。維生素 B2 是人體皮膚與黏膜細胞必需的營養素，孕期中女性、長期茹素者與精神壓力大者，較易維生素 B2 攝取不足，進而伴隨口腔潰瘍、口角炎與脂溢性皮膚炎的發生風險。攝取足量的維生素 B2 幫助維持能量正常代謝、維持皮膚的健康。

鋅、鎂、磷

幫助調節生理機能：刺激荷爾蒙分泌的礦物質鋅，有助於維持男性生殖系統機能運作，也是胰島素及多種酵素的成分。有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。鎂是構成骨骼的主要成分，是人體不可缺少的礦物質元素之一，同時能輔助鈣和鉀的吸收。磷也是人體細胞與血液系統維持正常運行所必需的營養素，攝取足量的鎂與磷可幫助維持身體健康。

葵花苗全株口感厚實，特有的向日葵風味，彷彿嚐入溫暖的夏日陽光。

1. 用冷開水稍做沖洗甩乾（葵花苗的種殼稍硬不適合入口，建議將之沖洗去除）後，加進生菜沙拉、精力湯、三明治、貝果、涼拌菜、春捲、海苔捲、濃湯等料理。

2. 在口中多嚼幾下，咀嚼過程中，能讓唾液充分與芽菜中的各項營養素結合，促進人體消化與吸收。

※ 不建議加熱過再食用，以免破壞掉珍貴營養精華。

木瓜鳳梨精力湯食譜

木瓜和芽菜一起打成精力湯，美味程度更是令人驚豔！木瓜含有豐富的維生素 A ，對肌膚的新陳代謝有相當大的助益。

料理時間 / 份量

10 分 / 2 人份

準備食材

葵花苗 35 g、木瓜 100 g、鳳梨 80 g、蘋果 130 g、粉薑 20 g、檸檬汁 30 ml、綜合堅果 7 g、水 500 ml

料理步驟

Step.1 將木瓜、葵花苗、鳳梨、蘋果和粉薑洗淨備用

Step.2 將木瓜、鳳梨、蘋果削皮切塊、薑切片、檸檬擠汁，量秤綜合堅果備用

Step.3 將所有食材放進食物調理機後、加入水，先瞬轉 3 下將食材拌勻，再用高速打約 1 分鐘

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