鮮活蘿蔔嬰

鮮活蘿蔔嬰 160 g

NT$55

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天然維生素的化身

關於蘿蔔嬰的 3 大獨特亮點

富含維生素 A 、 B2 、 C 、 E ，一次攝足多元維生素的蔬菜好選擇

富含維他命 A 、 B2 、 C 、 E 等維生素外，還有鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，日本人視為天然維生素的化身。食用十字花科家族一員的蘿蔔嬰，同樣可以攝取到珍貴的植化素蘿蔔硫素，是極符合現代人健康需求的理想蔬菜選擇。

鮮活直立

完整保存營養價值，酵素作用不間斷。

100% 安心、極低硝酸鹽

栽培過程不施加營養液肥，芽菜體內硝酸鹽殘留幾乎為零，對人體更無負擔。

蘿蔔嬰營養素介紹

維生素 E

幫助延緩器官與肌膚老化：維生素 E 可減緩體內不飽和脂肪酸的氧化與自由基的產生，預防大腦、身體器官衰退，同時幫助延緩肌膚老化。

維生素 A、維生素 B

維持肌膚健康：維生素 A 能促進肌膚膠原蛋白與彈力纖維生成，保養肌膚彈性與光澤，維持肌膚健康。維生素 B2 是人體皮膚與黏膜細胞必需的營養素，孕期中女性、長期茹素者與精神壓力大者，較易維生素 B2 攝取不足，進而伴隨口腔潰瘍、口角炎與脂溢性皮膚炎的發生風險。攝取足量的維生素 B2 幫助維持能量正常代謝、維持皮膚的健康。

維生素 C

給我們好氣色，天然的養顏美容聖品：維生素 C 可促進膠原蛋白的形成，維持肌膚健康、養顏美容帶來好氣色，更可維持細胞排列的緊密性，因而增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。

蘿蔔嬰濃厚鮮明的嗆辣韻味，適合替代山葵、蔥、韭菜，搭配海鮮或肉類入菜。與燒烤炸物一同食用，將帶給您爽脆解膩的鮮明口感。

1. 用冷開水稍做沖洗甩乾後，加進生菜沙拉、精力湯、三明治、貝果、涼拌菜、春捲、海苔捲、濃湯等料理。

2. 蘿蔔嬰有類似山葵的嗆辣口味，特別適合搭配肉類或海鮮類食物，增加料理風味。

※ 不建議加熱過再食用，以免破壞掉珍貴營養精華。

蘿蔔嬰鮪魚沙拉吐司食譜

自製沙拉醬，有優格與鮪魚的甜味，配上洋蔥與西洋芹的清香。再加上底層的蘿蔔嬰，紫高麗苗，天然的微辣帶出三種層次的美味。

料理時間 / 份量

15 分 / 2 人份

準備食材

蘿蔔嬰 1/4 盒、紫高麗苗 1/4 盒、洋蔥 1/8 顆、西洋芹半根、葡萄乾 20 顆、優格 200 克、鮪魚 70 克、橄欖油少許、吐司兩片

料理步驟

Step.1 將洋蔥、西洋芹切丁備用

Step.2 將葡萄乾 / 鮪魚 / 優格 / 洋蔥 / 西洋芹，放進調理機攪碎

Step.3 再倒入橄欖油，攪拌 10 秒，沙拉醬即完成

Step.4 於吐司放上蘿蔔嬰與紫高麗苗，最後淋上沙拉醬

芽菜燒肉捲食譜

選用蘿蔔嬰與燒肉的厚實口感結合，不只中和了肉類蛋白質的油膩感，口中蘿蔔嬰特有的嗆辣韻味也將被巧妙地轉化成清脆爽口的風味。

料理時間 / 份量

15 分 / 2 人份

準備食材

蘿蔔嬰 / 青花椰苗 / 紫高麗苗 100 g、里肌肉片 10 片、味醂少許、醬油少許、胡椒少許、麻油少許、橄欖油少許

料理步驟

Step.1 將芽菜以水稍微沖洗，並瀝乾水分備用

Step.2 里肌肉片用味醂、醬油、胡椒、麻油醃入味約 15 分鐘

Step.3 鍋內倒入少許橄欖油，以中火將肉片煎熟取出

Step.4 包捲煎好的肉片，包入芽菜後捲起即可上桌

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