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含特殊芸香素與蕎麥糖醇,營養與風味皆獨樹一格
蕎麥苗口感鮮嫩滑順,細細品嚐會發現淡雅的微酸滋味,不管是搭配海鮮肉類,或是清淡的生機料理,都別有另一番風味。
※ 不建議加熱過再食用,以免破壞掉珍貴營養精華。
地中海紅藜蕎麥苗沙拉 食譜
含有大量蔬果、堅果雜糧和深海魚類食材的地中海飲食,搭配綠藤生機蕎麥苗與其他綠藤生機芽菜,美味與健康兼具。
低油煙又簡單上手的地中海紅藜蕎麥苗沙拉吧。
料理時間 / 份量
20 分 / 2 人份
準備食材
蕎麥苗 30 g、紅椒 1 個、黃椒 1 個、紅藜麥 250 g、小黃瓜 100 g、羊起司 100 g、紅洋蔥 1 顆
橄欖油 3 茶匙、義大利香醋 1 茶匙、黑胡椒少許
料理步驟
和風鮪魚藍莓脆苗罐沙拉 食譜
歐美流行的罐沙拉,除了能依照自身飲食喜好隨意搭配食材、讓營養更多元,繽紛的層次感,也讓它多了視覺的享受!
料理時間 / 份量
10 分 / 2 人份
準備食材
蕎麥苗 50 g、小蕃茄 6-8 顆、藍莓 10-12 顆、玉米筍 2-3 條、核桃 1 匙、起司片 1-2 片
鮪魚半罐、火龍果半顆、柚子和風醬 1-2 匙、可密封玻璃罐 1 個
料理步驟