鮮活苜蓿芽 160 g

鮮活苜蓿芽 160 g

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古阿拉伯世界的「食物之父」,含豐富礦物質與胺基酸



關於苜蓿芽的 3 大獨特亮點

富含礦物質與水解胺基酸,高營養、低熱量、高纖維、高酵素
富含鉀、鈣、鎂、鐵、磷與銅等多項礦物質,其中由以鉀與鎂含量更豐。水解胺基酸含量高,有助於補充人體所需胺基酸,維持新陳代謝,調節生理機能。

鮮活直立
完整保存營養價值,酵素作用不間斷。

100% 安心、極低硝酸鹽
栽培過程不施加營養液肥,芽菜體內硝酸鹽殘留幾乎為零,對人體更無負擔。

苜蓿芽 營養素介紹

鉀、鎂
幫助牙齒骨骼正常發育攝取鉀有助於心臟、肌肉及神經的正常功能運作,有助於身體正常代謝。鎂是構成骨骼的主要成分,是人體不可缺少的礦物質元素之一,同時能輔助鈣和鉀的吸收。攝取足量的鉀與鎂可幫助維持身體健康。

胺基酸
人體維持生理運行不可或缺的營養元素胺基酸是蛋白質最基本的單位,是人體維持各項生理運行所必需的營養元素,其中異白胺酸、甲硫胺酸、離胺酸等八種為人體必要胺基酸,人體無法自己製造,必需由食物中攝取。苜蓿芽含有豐富胺基酸與必要胺基酸。

葉酸
對懷孕與貧血婦女有益的營養素葉酸有助於孕婦所需的紅血球、核酸、核蛋白的形成,幫助胎兒正常發育與生長。




苜蓿芽植株較其他芽菜纖細,但是咀嚼後所透出的淡淡甜味與特有的清香氣味,將為您帶來不同其他蔬果的鮮嫩口感。



1. 用冷開水稍做沖洗甩乾後,加進生菜沙拉、精力湯、三明治、貝果、涼拌菜、春捲、海苔捲、濃湯等料理。
2. 在口中多嚼幾下,咀嚼過程中,能讓唾液充分與芽菜中的各項營養素結合,促進人體消化與吸收。

※ 不建議加熱過再食用,以免破壞掉珍貴營養精華。




苜蓿芽蛋餅 食譜

兩面煎香脆的蛋餅包入鮮活苜蓿芽,搭配微甜的玉米粒,更加豐富美味,在家就可以簡單製作,營養、好吃、又安心。


料理時間 / 份量

10 分 / 1 人份


準備食材

苜蓿芽 30 g、玉米粒 30 g 、雞蛋 1 顆、蛋餅皮 1 張、醬油膏少許、 鹽少許、蔥花少許、油 50 g

料理步驟

Step.1 雞蛋、鹽、與蔥花一同打散
Step.2 鍋內放入油加熱,倒入蛋液,蓋上蛋餅皮,兩面煎熟後起鍋
Step.3 蛋餅上鋪滿苜蓿芽、玉米粒,淋上少許醬油膏,捲起即完成
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