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青花椰苗(120g)

青花椰苗(120g)

我是蔬菜界的小小兵,也是青花椰菜的幼苗!

蘿蔔硫素、維他命 C、 E 等滿滿營養精華都濃縮在小小芽苗裡,營養濃度高於成菜,也更容易被身體吸收。

今天,就讓我成為你餐桌上最鮮活的配角吧!

NT$110
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保存方式

  • 芽苗請存放在冰箱的蔬果室或保鮮層,理想冷藏溫度約 7-9 度。
  • 苜蓿芽最佳賞味期為 5-7 天內,其他芽苗則可以保存 7-10 天

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到貨時間說明

商品描述
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商品描述


富含抗氧化物質「蘿蔔硫素」、維他命 C、E
富含珍貴植化素 - 蘿蔔硫素,以及人體所需維他命 C、E、胡蘿蔔素等,能提升身體的修復與調節、幫助維持健康。

鮮活直立
完整保存營養精華,酵素作用不間斷。

100% 安心、極低硝酸鹽
栽培過程不施加營養液肥,芽菜體內硝酸鹽殘留幾乎為零,對人體更無負擔。


青花椰苗這樣吃
營養更加倍

 
怎麼吃青花椰苗更營養? 
以飲用水或過濾水簡單沖洗後即可料理食用,以生食方式可獲得最完整的營養精華;亦可搭配熟食使用。 

什麼食物和青花椰苗最好搭? 
青花椰苗滋味豐富,口感清脆,帶有一股淡淡辛香氣味,尾韻則保有回甘鮮味,可加進綠拿鐵、三明治、貝果、涼拌菜、春捲、海苔捲、濃湯等料理。





青花椰苗鳳梨綠拿鐵食譜

整體風味佳,對於第一次嘗試的朋友來說,接受度很高!馬上來試試看!


料理時間 / 份量

15 分 2 人份


準備食材

鮮活青花椰苗 15 g / 胡蘿蔔 50 g / 鳳梨 200 g (約 1/3 顆)  / 蘋果 200 g (約 1 顆) / 綜合堅果 7 g (約 1 大匙) / 飲用水 300 ml


料理步驟

Step. 1 將青花椰苗、紅蘿蔔、鳳梨、蘋果洗淨備用
Step. 2 將紅蘿蔔、蘋果、鳳梨切塊備用
Step. 3 食材放進調理機,順轉 3 下將食材拌勻,再用高速打約 1 分鐘


產品問答 Q & A

Q: 為什麼芽苗的葉子有些黑點?

A: 較常出現於蘿蔔嬰、青花椰苗等十字花科蔬菜的葉片上。葉片上的黑點是自然現象,不影響食用的安全性,可放心食用。

Q: 每人每日的芽苗攝取量應為多少?

A: 芽苗營養價值豐富,多食用對健康有很大益處。攝取方式多以冷食為主,若考量體質偏寒或是較習慣熟食,建議每日攝取到 50-80 g,約為 1/2 盒的一寸鮮芽苗。

Q: 一寸鮮芽苗在食用前需要清洗嗎?

A: 一寸鮮採用無黴、無塵、無蟲、無農藥與無化肥激素的栽種原則,在我們的農場,您可直接拔起芽苗生食,但為了給您最高等級的食用安全,我們建議稍微以冷開水或過濾水沖洗後再食用,以避免運送途中有任何塵埃沾染。

Q: 芽苗根部有白白的細根,是發黴嗎?

A: 芽苗持續生長,根部也會冒出許多白白的細根,稱為根毛,當水分含量偏低時,根毛會更加明顯,並不是發黴,可以安心食用。


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